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商品说明书

中華料理にはこれが欠かせなく、特に「トウチと魚の蒸しもの」等は定番中の定番です。
味は日本の浜納豆に似ており、四川調味料の中では珍しく、非常に日本人好みの風味です。
大豆をカメに入れ一年以上かけ発酵させます。熟成された大豆は、本来の大豆の甘味を残しつつ旨みを増し、芳醇な香りを放ちます。
蒸し物だけでなく、炒め料理や前菜にも大活躍するトウチ、使い方も簡単です。
是非お試しください。


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