月見草は草本植物で、俗称では山ゴマや夜来香ともよばれます。1917年、
ドイツの化学者がこの植物には一般植物の種によくあるオレイン酸および
リノール酸のほかに、またまれに見られない脂肪酸を発見し、これをγ−リ
ノレン酸と命名しました。（GLAともいいます。）半世紀以上の研究と臨床
試験を経て、二十世紀の70年代になりようやく、γ−リノレン酸の存在によ
って月見草油が独特な栄養や生物化学医療効果を持つということを発見しま
した。人体でのγ−リノレン酸および他の脂肪代謝過程のなぞが解読される
に従い、γ−リノレン酸の老衰による各種病気防止の医療保健機能は医学界
に重視されるようになりました。関連する成果が大量に登場し、予防治療医
学の新しいページを開きました。

専門家の測定により、一人の成人が一日1kgの体重ごとに35mg、一人の赤ちゃ
んが一日1kgの体重ごとに100mgのγ−リノレン酸を摂取することが必要である
といわれます。不足した場合には、体内組織機能の重大な障害をもたらして、
各種の病気を引き起こします。医薬品工業では、プロスタグランジン薬品の原
料として、また直接に薬物として服用もでき、動脈粥状硬化、心筋梗塞、リウ
マチスム、アトピー性皮膚炎、脳管、心臓血管の疾患等を治療します。化粧品
工業分野では、シリーズ化粧品の原料とし、皮膚保護クリーム等に有効である
と同時に、にきびの予防や保湿、皺防止、老化防止などの効果もあります。食
品工業では主に保健食品の添加剤、食用油、飲料に利用します。

分析:
項目 結果
16:0 パルミチン酸 5.9
18:0 ステアリン酸 1.9
18:1 オレイン酸 6.5
18:2 リノール酸 74.9
18:3 γ-リノレン酸 10.0
18:3 α-リノレン酸 0.2
20:0 アラキジン酸 0.3
20:1 エイコセン酸（eicosenoic acid）0.1
酸価 (mg KOH/g) 0.5
過酸化価 (me/kg) 1.5

植物のラテン名：Oenothera Biennis
主要成分：リノール酸、γ-リノレン酸、α-リノレン酸
製品規格：8.0%-10.0%γ-リノレン酸
供給地：中国